C’est à la fin du mois de juin 2016 que doit ouvrir le restaurant gastronomique de La Maison des Têtes, le magnifique établissement de Colmar repris il y a un an par Marilyn et Eric Girardin.
Produits locaux et cuisine raffinée seront à découvrir à la carte, complétée par deux menus dégustation (dont l’un sur le thème du végétal). Ceux qui ont connu leur table à Strasbourg ne seront pas dépaysés, l’objectif ici est d’ailleurs de récupérer au plus vite l’étoile qui avait distingué le travail du surprenant couple Girardin dès 2008.
A suivre, de très près…