Lundi 9 mars, API&YOU était présente à l’étape du Gault&Millau Tour dans le Grand Ouest à l’Hôtel Barrière L’Hermitage de La Baule. L’occasion, autour d’un moment convivial et professionnel, de profiter de nombreux ateliers culinaires, d’échanger avec les Chefs de la région et surtout d’applaudir les lauréats des différents trophées de cette édition.
Revivre ensemble les moments forts du Gault&Millau Tour du 9 mars dernier, à La Baule. [ VOIR LA VIDEO]
Félicitations donc à :
. Jean-Yves Guého, L’Atlandide 1874 – Maison Guého : Trophée Gault&Millau d’Or Grand Ouest 2020
. Ingrid Deffein et Guillaume Decombat, Restaurant Sources : Trophée Grand de Demain
. Gwenhaël Le Brun, Hôtel Barrière L’Hermitage : Trophée Accueil
. Maximim Hellio, Restaurant Maximim Hellio : Trophée Cuisine de la Mer
. David Royer, Restaurant Le Castel Ac’h : Trophée Techniques d’Excellence
. Florian Bobes, Restaurant Debriñ : Trophée Espoir
. Marion Juhel, Pâtisserie 16h30 : Trophée Pâtissier
. Jonathan et Christian Deniaud, Auberge de Bréca : Trophée Tradition d’Aujourd’hui
. Hugo Vasseur, La Maison d’à Côté : Trophée Jeune Talent Service en Salle
. Frédéric Arnault, La Maison Tourangelle : Trophée Terroir d’Exception
. Baptiste Fournier, Restaurant Empreinte : Trophée Jeune Talent
. Guillaume Claireau, Restaurant Pickles : Trophée Sommelier
Rendez-vous à la prochaine étape !