Château de Dissay
Api & You a orchestré une transformation complète de l’offre de restauration et de l’image de marque du Château de Dissay, un joyau historique situé à quelques kilomètres de Poitiers.
Au cœur de cette stratégie, nous avons mené deux audits rigoureux, dont un audit gustatif, qui ont révélé des possibilités significatives d’amélioration et ont permis de synchroniser les menus des deux chefs avec les attentes du marché tout en augmentant les marges bénéficiaires.
Pour distinguer encore plus le château, une signature de marque unique a été conçue, mettant en avant la diversité gastronomique et le caractère exclusif de l’établissement.
Cette nouvelle identité a été incarnée à travers la création de contenus visuels captivants, notamment un reportage photo qui a saisi l’essence de l’expérience au château, renforçant ainsi la cohérence de tous les supports de communication.
Nous avons également mis en place un plan de communication annuel, comprenant des initiatives de référencement payant, pour booster la visibilité en ligne du château et attirer davantage de visiteurs.
Parallèlement, tous les supports de communication promotionnels ont été mis à jour pour mieux refléter cette image de marque raffinée et garantir une communication claire de l’offre culinaire.
En collaboration étroite avec les chefs, notre consulting stratégique a abouti à l’élaboration d’une stratégie de menu à la fois profitable et accessible, assurant une reconnaissance accrue par les critiques gastronomiques.
Dans le cadre de notre engagement continu envers le développement des compétences managériales, nous avons mis en œuvre une opération de communication interne ciblée à l’intention des managers.
Cette initiative avait pour but de leur fournir des méthodes concrètes et des modèles de discours efficaces pour renforcer l’engagement de leurs équipes.
Nous avons ainsi équipé les leaders d’outils de communication pour inspirer, motiver et dynamiser leurs collaborateurs, favorisant ainsi un environnement de travail collaboratif et productif. Les retours ont été extrêmement positifs, témoignant d’une meilleure cohésion et d’une augmentation de l’engagement des équipes à tous les niveaux de l’entreprise.
Cette stratégie de communication à la fois externe et interne, a non seulement sublimé la réputation du Château de Dissay en tant que destination gastronomique, mais a également engendré un véritable bénéfice pour sa marque employeur.
