Gault&Millau célèbre la région Auvergne Rhône-Alpes !

L’édition Auvergne Rhône-Alpes du Gault&Millau Tour, a décoré lundi 3 fevrier à l’Abbaye de Collonges, 11 chefs et restaurateurs locaux.

Félicitations à nos clients  ! 

• René MEILLEUR, La Bouitte, à Saint-Martin-de-Belleville– Trophée Gault&Millau d’Or
• Romain HUBERT, L’Émulsion, à Saint-Alban-de-Roche – Trophée Technique d’Excellence
• Mathilda FOURÉ, Le 1947 à Cheval Blanc, Courchevel– Trophée Pâtissier
• Maeva JEAREZ, Domaine du Colombier, à Malataverne– Trophée Jeune Talent Service en salle
• Lucas DUMELIE, Séchex-Nous, Margencel – Trophée Cuisine de la Mer, des Lacs et des Rivières

Et à tous les lauréats de cette superbe édition : 

• Matéo RAVEL – La Table des Matrus, à Saint-Étienne– Trophée Jeune Talent
• Guillaume MONJURÉ, Palégrié, Chez l’Henri à Autrans-Méaudre en Vercors– Trophée Terroir d’Exception
• Elodie RAMSAMY & Carole CHABRAN, Le Quai à Tain-l’Hermitage– Trophée Accueil
• Anthony BISQUERRA, Anto, Annecy– Trophée Grand de Demain
• Quentin GIRAUD, La Boria, à Veyras– Trophée Sommelier
• Florence PÉRIER, Le Café du Peintre, à Lyon– Trophée Tradition d’aujourd’hui

API & YOU est partenaire du Gault&Millau Tour 2025.