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Trophée Philippe Etchebest

23 November 2017 @ 0 h 00 min - 23 h 59 min UTC+1

Temps fort incontournable d’Exp’Hôtel, ce concours culinaire – présidé par Philippe Etchebest, Meilleur Ouvrier de France et Chef doublement étoilé et porté par François Adamski, Meilleur Ouvrier de France et Président de la Team France au Bocuse d’Or – est destiné aux chefs cuisiniers en activité au niveau national.

Les participants auront pour mission de réaliser un plat (thème volaille) et un dessert (thème pomme et pruneau) pour 6 personnes. Jugés sur le choix et l’originalité des recettes proposées, 6 chefs seront alors retenus pour les épreuves finales pratiques et feront goûter leurs plats et leurs desserts à un jury composé de 10 membres.

Détails

Date :
23 November 2017
Heure :
0 h 00 min - 23 h 59 min