Fondateur et président de Grimod Consulting - Meilleur Ouvrier de France Maître d’hôtel, service et arts de la table
Riche d’un parcours au sein de quelques-uns des plus beaux établissements du monde, du Four Seasons George V Paris au Peninsula Paris en passant par le Shangri-La de Singapour ou Le Bristol Paris, Kevin Chambenoit possède une expertise reconnue dans le domaine de la gastronomie, particulièrement sur les thèmes du leadership, du management, et de l’excellence de service.
C’est celle qu’il partage à travers Grimod Consulting, l’agence qu’il a fondée en 2018, premier prestataire à apporter des outils sur mesure à toutes les problématiques liées aux métiers de service.
Sa culture des palaces lui a permis tout à la fois de faire face à quantité de profils clients, d’identifier de manière précise leurs attentes et d’être assurément l’un des plus légitimes représentants de l’art de vivre et de l’excellence à la française.
Distingué du titre de Meilleur Ouvrier de France dans la catégorie « Maître d’Hôtel, du service et des arts de la table », il apporte aujourd’hui aux professionnels de la gastronomie toute une palette de prestations qui relève du conseil tant sur le plan opérationnel, humain que stratégique.
Audit personnalisé, conseil, formations ou conférences, Kevin Chambenoit intervient sous quantité de formes qui permettent à ses interlocuteurs de cartographier leur culture d’entreprise, d’améliorer la qualité de l’expérience client, optimiser la fluidité opérationnelle ou booster la profitabilité par exemple.
Adepte de toutes les techniques modernes du management et de l’amélioration continue, il cherche avant tout à trouver le juste équilibre qui permet aux équipes et à ses dirigeants de travailler dans une harmonie bénéfique à tous, des équipes au client final.
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